Lead Cook

Den Pro Jaya sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Seminyak. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang chef yang berpengalaman dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 19.000.000 – Rp 23.000.000 per bulan, tergantung pada kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua tugas dapur berjalan dengan lancar.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua produk makanan disiapkan dengan higienis dan aman untuk dikonsumsi.
• Mengawasi kualitas bahan makanan dan mengatur stok.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang penjualan dan operasional dapur.
• Melakukan pemeriksaan keselamatan dan kebersihan dapur secara berkala.
• Mengikuti dan menerapkan standar industri dan regulasi kesehatan makanan.
• Membantu dalam merencanakan dan mengorganisir acara khusus dan acara besar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait