Head Chef

Home Global Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Peran ini merupakan bagian penting dari tim kami, yang bertanggung jawab untuk memimpin dan mengembangkan menu, serta memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 22.000.000 hingga Rp 28.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin tim chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
• Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan promosi.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang sah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen operasional dan keuangan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan.
• Memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk beradaptasi dengan lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait