Head Chef

Cemerlang Kencana · 📍 Banjarmasin, Kalimantan Selatan · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Cemerlang Kencana adalah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Banjarmasin. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan standar kualitas tinggi,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik,Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur,Memastikan keamanan makanan dan standar higienis,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan,Mengikuti tren kuliner dan memperbarui menu secara berkala,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang lima,Memiliki sertifikasi profesional atau gelar dari lembaga kuliner terkemuka,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis,Memiliki kemampuan komunikasi dan manajerial yang baik,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKreativitas dan inovasiKemampuan memimpin timKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk mengikuti tren dan regulasi industriKemampuan untuk mengelola operasional dapur dengan efisien
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait