Assistant Director of Food and Beverage

Bambu Fitness Bali · 📍 Kuta Selatan, Bali · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 15000000 - Rp 25000000 per bulan

Bergabunglah dengan Bambu Fitness Bali sebagai Assistant Director of Food and Beverage dan bantu kami menciptakan pengalaman kuliner dan minuman yang tak terlupakan di destinasi wellness paling dinamis di Bali. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif, manfaat komprehensif, dan kesempatan untuk berkontribusi pada pertumbuhan kami.

Di Bambu Fitness Bali, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu kami, memastikan kualitas produk, serta meningkatkan pengalaman pelanggan. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan lingkungan yang menyenangkan dan produktif.

Bergabunglah dengan kami di Kuta Selatan dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menjadi pemimpin dalam industri fitness dan wellness di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu makanan dan minuman sesuai dengan standar kualitas tinggi.
Memastikan ketersediaan stok bahan makanan dan minuman.
Mengawasi operasional dapur dan bar untuk memastikan efisiensi dan kualitas.
Meningkatkan pengalaman pelanggan melalui layanan yang ramah dan profesional.
Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
Membuat laporan bulanan mengenai penjualan dan keuntungan.
Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner dan minuman.
Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Direktur atau Manajer di industri kuliner atau minuman.
Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau hotel.
Memahami sistem manajemen kualitas dan keselamatan makanan.
Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional.
Familiar dengan perangkat lunak manajemen restoran seperti POS, inventory management, dan sistem pemesanan online.
Berpengalaman dalam industri fitness dan wellness adalah nilai tambah.